Wenn wir zu wenig Wasser trinken, führt das schrittweise zu einer Änderung der Fettzusammensetzung im Körper und dieser Vorgang kann Auslöser für die Entwicklung vieler Gesundheitsprobleme sein. Dr. Batm-anghelidj tritt engagiert dafür ein, daß die Medizin die große Bedeutung des Wassers für die Gesundheit endlich angemessen berücksichtigt, denn zur Normalisierung der krankhaften Stoffwechselprozesse ist es unerläßlich, ausreichend Wasser zu trinken und ohne die ausreichende Wasserversorgung des Körpers kann auch keine andere Therapie wirklich helfen.